Tutnet-fufla

Объявление

Введите здесь ваше объявление.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Tutnet-fufla » Кулинарный уголок » Запеканка из цветной капусты и творога


Запеканка из цветной капусты и творога

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Запеканка из цветной капусты и творога

http://f14.ifotki.info.ext.prxa.ru/org/2aa7136c15d07cecdf1ac1ae1db0fee85f19f2148184381.jpg

Ингредиенты:
капуста цветная - 500 гр.;
творог - 250 - 300гр.;
крупа манная - 3 ст. ложки.;
яйцо куриное - 2 шт.;
перец сладкий - 100гр.;
зелень (укроп и петрушка);
соль, перец черный молотый
сметана
Приготовление:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5 минут.
Добавить стручок сладкого перца и варить еще 3 минуты.
Отбросить на дуршлаг и дать стечь.

http://f14.ifotki.info.ext.prxa.ru/org/37ae411b5609b32231985e538c68b41b5f19f2148184401.jpg
http://f14.ifotki.info.ext.prxa.ru/org/1252b15c56132f725349bb76af3b44775f19f2148184424.jpg

Творог растереть с яйцами, измельченной зеленью,
нарезанным соломкой перцем и 1 чайной ложкой соли.
Добавить манку.

http://f14.ifotki.info.ext.prxa.ru/org/fb3f1d29822cec192f0c2a729ab46d635f19f2148184446.jpg

Букетики цветной капусты разобрать на маленькие веточки,
смешать с творожной массой и выложить в смазанную маслом форму.
Оставить на 20 минут.

http://f14.ifotki.info.ext.prxa.ru/org/725612bb6943d270e6ffe6bc70c77d1a5f19f2148184465.jpg

Выпекать при температуре 180 °С 25-30 минут. Подавать со сметаной.

2

На тему что приготовить вкусненького к празднику - запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами. Основные её ингредиенты - отварная цветная капуста, обжаренный куриный фарш и помидоры. Эти продукты с помощью пряной яично-сметанной заливки превращаются в целостное блюдо. Запеканка сочная и готовится просто.
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/544/sm_543527.jpg
Продукты (на 4 порции)

  • Цветная капуста - 400 г (уже разобранная на соцветия, или небольшой кочан весом около 490 г)

  • Фарш куриный - 300 г

  • Помидоры - 180 г

  • Сыр твёрдый - 140 г

  • Сметана 20 % - 80 г

  • Яйца - 2 шт.

  • Масло подсолнечное - 40 мл

  • Паприка молотая - 0,5 ч. ложки

  • Приправа карри - 0,5 ч. ложки

  • Соль - по вкусу

  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Как приготовить:

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.

  • Кочан цветной капусты разберите на соцветия. В кастрюле вскипятите 1 л воды, всыпьте 0,5 ч. ложки соли и опустите в кипяток соцветия цветной капусты. Отварите капусту в течение 3-4 минут. Отваренную капусту извлеките шумовкой из кастрюли и переложите в форму для запекания.

  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите куриный фарш и обжарьте на сильном огне около 4-5 минут, часто перемешивая и разбивая лопаткой комочки.

  • Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

  • Обжаренный куриный фарш выложите ровным слоем на соцветия цветной капусты.

  • Для заливки в миску разбейте яйца, добавьте к ним сметану, соль, чёрный молотый перец, молотую паприку и карри. Венчиком интенсивно всё перемешайте до получения однородной смеси. Получившуюся заливку равномерно распределите поверх слоя куриного фарша и цветной капусты.

  • Помидоры вымойте, вырежьте места прикрепления плодоножек. Нарежьте помидоры кубиками. Распределите нарезанные помидоры по всей поверхности заготовки.

  • Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Щедро засыпьте поверхность заготовки сыром и отправьте в разогретую духовку.

  • Запекайте при температуре 180 градусов примерно 25 минут, не накрывая форму фольгой.

  • Запеканка из цветной капусты, куриного фарша, помидоров и сыра готова. Подавайте запеканку к столу в горячем или тёплом виде.

Приятного аппетита!

Быстрый ответ

Напишите ваше сообщение и нажмите «Отправить»



Вы здесь » Tutnet-fufla » Кулинарный уголок » Запеканка из цветной капусты и творога