В продолжение нашего вчерашнего разговора о вине. Между прочим, очень хорошее вино делают в Австрии. Вот полюбуйтесь:

Это так называемое Ледяное вино. Его приготавливают из замороженного винограда. За счёт этого он приобретает очень оригинальные свойства. Вино это может быть как белым, так и красным. Кто пробовал, поверьте мне на слово, захочет попробовать его ещё и ещё. К сожалению в России его не найти, во всяком случае я не видел, так что это лишний повод посетить Вену. Очень красивый город!

Отредактировано Консул (02-10-2017 19:06:55)

Что же, я думаю, обязательно надо устроить праздник молодого вина в третий четверг ноября. Благо, как пишут, это вино можно найти у нас.

Интересная технология производства вина. Признаюсь, не пил такого, но обязательно это исправлю.

Сегодня субботний вечер, он, похоже будет не скучным, и, что бы было на душе ещё лучше, предлагаю поговорить за арманьяк. Кто-то из великих сказал - Французы подарили миру коньяк, а арманьяк оставили себе. Сказано это, ребята, не в бровь, а в глаз. Объёмы производства арманьяка во много раз уступают коньяку, однако, поклонников этого напитка в мире очень не мало. Лично я бывает, его употребляю, некоторые экземпляры у меня присутствуют. Например, такой:

Это весьма демократичный вид арманьяка. Приятен на вкус, хорошо пьётся. Вот, немного информации про него:

Арманьяк Saint-Vivant выпускает одноименный французский бренд с многовековыми традициями. Старинная компания была основана в 1559 году французским дворянином из Гаскони Виваном де ля Салем, которого называют отцом арманьяка. Считается, что именно Виван де ля Саль первым додумался поместить виноградный дистиллят в бочонок из черного гасконского дуба, который рос в его знаменитом поместье. Полученный крепкий напиток ему очень понравился, поэтому Виван решил поставить производство на поток, и таким образом появился арманьяк.
Сегодня французский арманьяк Сэн-Виван - одна из самых крупных алкогольных компаний, которая занимает четвертое место по объему производства и выпуска продукции, из которой 40% идет на экспорт в разные страны мира. Высококачественный арманьяк Saint-Vivant уже давно покорил сердца абсолютно всех ценителей элитного алкоголя.

Французский арманьяк Сэн-Виван изготавливают из самых лучших сортов белого винограда — Фоль Бланш, Бако Блан и Уни Блан, который культивируется в юго-западной провинции Гасконь. Виноград ферментируется и дистиллируется в классическом медном котле. Дистилляты выдерживают в бочках из черного гасконского дуба, где они приобретают крепость 40%. Специалисты винодельни Сэн-Виван аккуратно купажируют арманьяк Saint-Vivant, после чего он выдерживается в бочках в течение нескольких лет.

Арманьяк Сэн-Виван обладает ярким золотисто-янтарным цветом. Аромат горячительного напитка наполнен оттенками дерева, пряностей и засахаренных фруктов. Арманьяк Saint-Vivant имеет хорошо сбалансированный, фруктовый и приятный вкус. Послевкусие долгое и сухое. Обычно этот элитный напиток употребляют в качестве дижестива или в составе коктейлей. Арманьяк Сэн-Виван можно закусить и крепким кофе с хорошей сигарой.

Арманьяк Saint-Vivant цена которого соответствует его премиальному качеству, выпускается в бутылках, изготовленных в античном стиле с изогнутым горлышком. Такую интересную бутылку трудно не заметить на полках магазинов.

А теперь представлю вам вещь серьёзнее и гораздо дороже. Я это ещё не открывал пока:

Рассказ об арманьяке хочу закончить на такой ноте, что пока я до сих пор нахожусь в поиске, так как из всего его разнообразия не нашёл ту марку, которая подходила бы мне больше всего. Тех, кто пил какие-то интересные арманьяки - прошу публиковать свои отзывы.

В Питере ничего подобного не встречал. Возможно, конечно это есть в китайских ресторанах, не знаю. Я продегустировал бы такое!